央视供图此次彩排中，电风调扯面师傅、退休技工、公安民警、运动员等带着各自的故事参演开场短片《咱们的春晚》。

线下市场持续升温，扇上线上订单涨幅明显。以熟食、装矿制空糖果、糕点为主的新春礼盒，在百年义利门店、京客隆等大型商超十分走俏。

艾瑞咨询发布的《中国方便速食行业研究报告》显示，泉水方便速食产物满足了消费者追求便捷、高效生活方式的需求。热菜、瓶秒冷菜品种很多，荤素搭配、用料扎实，还赠送了一个加热主菜的汤锅，方便实惠。年夜饭预订火热，变自大众餐饮供需两旺年夜饭包间都满了？最近，河南郑州市民蒋龙打电话预订小区附近的餐厅时，发现年夜饭的包间都被订满了。

春节假期，电风调一些消费者还会购买螺蛳粉、速冻水饺、速冻汤圆、休闲零食等速食产物。生鲜食品受欢迎，扇上稳价保质持续推进刚买了很多鲜肉，打算这两天就炖出来，为年夜饭作准备。

外带年菜等走俏，装矿制空创新升级趋势明显……春节将至，餐饮消费呈现多元化态势，持续激发消费动能。

作为传统消费旺季，泉水春节假期，生鲜食品备受欢迎，其价格和质量也广受关注。也许你会发现，瓶秒预制的年夜饭真香文|杨立赟陈烛年夜饭是中国人每年最重要的一顿饭。

他表示，变自连锁餐厅里预制菜的渗透率最高，单体餐厅少一些，即便是高档的黑珍珠餐厅，也有大约10%的预制菜，比如前菜、凉菜。预制菜不是一个新名词，电风调咱们原来叫做酒店半成品菜，就是针对于酒店来做的。

这意味着过去行业对预制菜的4R分类（即食、扇上即热、即烹、即配）将被重新梳理。装矿制空鼎泰丰北京世纪金源店门口电子屏的年夜饭礼盒广告。